No OS X Lion, a Apple apresentou uma nova interface para o Mail, conforme podemos ver abaixo:
Se você não curtiu o (não tão) novo visual, sabia que é possível retornar ao antigo. Basta entrar nas preferências do aplicativo, escolher a aba Viewing e marcar a opção para usar o layout clássico (a primeira disponível, de cima para baixo).
É possível ainda escolher se deseja mostrar os campos To/Cc, mostrar fotos dos contatos na lista de mensagem ou até mesmo definir quantas linhas do email você deseja ler na visualização (enquanto o email está na lista).
Sei que é chato, mas vale a pena fuçar as opções disponíveis nas preferências dos aplicativos (normalmente acessíveis através do atalho Command + ,, ou através do próprio menu do software). Sempre achamos alguma coisa que nos interessa. 😉