O programa não é novo e nem foi atualizado recentemente, mas ainda funciona muito bem e pode ser útil para alguns de vocês: o Document Palette é um freeware da Cold Pizza Software que facilita a criação de novos documentos no Mac, independente de onde você estiver.
Com o aplicativo instalado, é possível pressionar uma combinação de teclas (Ctrl + Option + Command + N) no Finder e, através de uma interface similar à de alternação de programas (Command + Tab), a pessoa seleciona a opção mais adequada para ter acesso a um documento em branco (ou um modelo, como de arquivo HTML básico) pronto para o início do trabalho.
O Document Palette é um binário universal, compatível com o Mac OS X 10.3 ou superior (taí a vantagem de um software antigo e bem desenvolvido) e pode ser baixado aqui (DMG, 942KB).