A dica já foi dada: não deixe seu iPhone sem senha. Agora, se você acha que o código numérico tradicional não é suficiente ou já é muito batido, saiba que dá para alterar o sistema e inserir uma senha alfanumérica no lugar dela.
Quem traz a solução é o 9 to 5 Mac, que disponibilizou um perfil que pode ser facilmente instalado em qualquer iPhone e habilita o recurso. Clique aqui para ir em frente, mas somente direto do seu gadget!
Não se preocupe com a modificação, pois se você não gostar dá pra desinstalá-la facilmente indo em Settings » General » Profiles » 9to5mac. Só não vá esquecer a sua senha, hein! 😉
P.S.: se quiser criar um arquivo .mobileconfig
próprio, siga este tutorial do iClarified.