Não sou especialista no assunto, mas muito me impressiona um desenvolvedor terceirizado conseguir algo que nem a Apple oferece. Mas é o que diz a Sand Mountain Studios: o recém-lançado SloPro diz filmar em 60 quadros por segundo (60fps), em iPhones 4S.
O legal disso é que a câmera captura muito mais detalhes em rápidas filmagens, e pelo próprio SloPro dá para fazer edições de vídeos colocando-os em câmera lenta. Depois, é só compartilhar via Facebook e/ou YouTube.
Assista a uma demonstração:

O SloPro requer o iOS 5.0 ou superior e não custa nada na App Store [4MB], mas alguns recursos só são liberados após uma In App Purchase de US$2.
[dica do Leonardo Copello]